Вегетарианство, безусловно, на высоте ... И у меня сложилось впечатление, что это не просто еще одна диетическая 

фобия, но это действительно может быть важным шагом в нашей эволюции.  Почему полностью развитое существо 

хочет, даже косвенно, причинить страдание или способствовать разрушению нашей планеты?

Преимущества, вытекающие из растущего числа веганов и вегетарианцев, это не только вопрос защиты окружающей

 среды и этики. Эти диеты очень различаются, если речь идет о сохранении молодости и поддержания организма в

 добром здравии. Многочисленные исследования показали, что вегетарианский рацион способствует снижению 

уровня холестерина и сахара в крови, а также уменьшает симптомы артрита. Также может быть очень полезно, 

если мы хотим сбросить несколько килограммов.

В исследовании, проведенном в Европейским журналом клинического питания в 2013 году было установлено, что: "Участники, завершившие 18-месячное исследование, потеряли 9,5 фунтов (4,3 кг), а назначенные в группу 

здоровых лиц контрольной группы потеряли всего 0,2 фунта (0,1 кг). Отмечается, что «Участники вегетарианской 

группы потеряли больше веса, улучшились их результаты уровня холестерина и сахара в крови по сравнению с 

лицами на диете из контрольной группы".

Многие уже слышали, что причиной, по которой избегают веганской и вегетарианской диеты - это риски, связанные с

 дефицитом питательных веществ. Очень строгая вегетарианская диета может привести к низкому уровню витаминов

 D и B-12, что затрудняет усвоение белка из пищи. Но если просто добавить в свое меню несколько органических

 яйца от кур свободного выгула, то обе эти проблемы будут решены. Большинство кажутся ложными утверждениями.

 Возьмем, например, железо:

"Всасывание железа из растительной пищи гораздо выше, чем из пищи животного происхождения. Однако, 

концентрации гемоглобина и риск железодефицитной анемии схожи для всех: веганов, всеядных и вегетарианцев (70).

 Вегетарианцы часто употребляют в пищу большое количество продуктов, богатых витамином с, который 

значительно улучшает всасывание niehemowego железа". Американский журнал клинического питания.
________________________________

Может, вас убедит список спортсменов - веганов.


А вот несколько вдохновляющих веганов, которые сокрушают стереотипы о растительной диете:


Дэвид Хэй - веганский боксер;


Сигающий веган, невероятно быстрый - Доктор Амон-Ра

Я отнюдь не являюсь экспертом в вопросе вегетарианства, это только часть моих собственных впечатлений, которыми я хотела поделиться с вами.

Я вегетарианка с 16 лет. Однако, в течение года, моя диета была очень далека от той, которую здоровой можно назвать. Честно скажу, что в течение более чем 10 лет жила на фруктах, овощах и неприличном количестве сладостей, тортов и шоколада. К счастью, детоксикация и ликвидация молочных продуктов из рациона заставили мой аппетит к сахару упасть.привело к тому, что неожиданно значительно снизился мой аппетит на сахар. И хотя шоколад и яйца есть, вероятно, они всегда будут частью моей диеты. В основном я ем здоровую пищу, и теперь чувствует себя прекрасно, а мое тело выглядит лучше, чем когда-либо прежде.